“Ernæring og diætetik” af Lars Ovesen er, som titlen angiver, en bog omkring ernæring og diætetik. Lars giver gennem bogen dig en viden omkring ernæringens vigtighed. Ligeledes vil du blive sat ind i ernæringens vigtighed i forebyggelsen af livsstilssygdomme og bevarelsen af et godt helbred.

Denne 11. udgave er opdateret og revideret, således den lever op til den nyeste forskning indenfor området samt de nyeste anbefalinger fra sundhedsmyndighederne.

“Ernæring og diætetik” er skrevet med henblik på de studerende, som læser et studie indenfor sundhedssektoren på professionsbachelorniveau. Bogen kan også anvendes af færdiguddannede som et opslagsværk til ernæringsområdet.