Valdemarsro – Grøn aftensmad er en hugvekjandi bók til tann grøna køkin. Bókin virkar bæði sum ískoyti, men eisini sum ein sjálvstøðugur og meira grønur uppfylgjari til ótrúliga vælumtóktu bókina Valdemarsro - Aftensmad, sum kom út í 2019.
Valdemarsro - Aftensmad hevur selt meira einn 50.000 eintøk síðan hon varð útgivin í 2019.
